Puluhan Merk Bakpia di Sentra Industri Bakpia
Panganan yang satu ini merupakan ciru khas yang tak bisa dipisahkan di Jogja. Walaupun ia hanya sebuah pangana sederhana, namun ia juga ikut megiringi perkembangan Jogja. Salah satu panganan khas jogja yang membawa wajah jogja, tak hanya di daerah jogja saja tapi juga di luar Jogja. Wisatawan yang datang ke Jogja pun rasanya akan sangat kurang jika datang ke Jogja namun tak membeli bakpia sebagai oleh-oleh. Usaha kuliner bapkia memang tak pernah padam di jogja, bahkan kian berkembang dengan berbagai hal baru. Salah satu tempat produsen bakpia yang terkenal di Jogja adalah di Sentra Industri Bakpia.
Sejarah Sentra Industri Bakpia
Tempat ini merupakan salah satu tempat tertua dalam usaha bakpia di Jogja. Bahkan bisa dibilang daerah ini merupakan kampung sejarah. Bakpia sendiri bukanlah makanan asli dari jogja. Masuknya bakpia di bawa oleh keturunan china yang menetap di Jogja. Sejarah awal mencatat bahwa bakpia pertama kali di jual di jogja pada tahun 1930an oleh salah seorang imigran dari Tiongkok yang menetap di Jogja. Sedangkan bakpia sendiri jika mengacu pada resep aslinya memiliki isian daging babi. Hal ini tak seusai dengan kebudayaan masyarakat Jogja yang memeluk Islam. Akhirnya terjadi perubahan mendasar pada bakpia. Untuk menyesuaikan rasa agar sesuai dengan masyarakat jogja maka isi bakpia diganti dengan kacang hijau. Penggantian ini ternyata membuahkan hasil yang cukup besar, dan banyak digemari oleh masyarakat.
Sentra Industri Bakpia memiliki sejarah penjualan yang cukup panjang dan lama. Penjualan bakpia pertama kali berada di daerah Suryowijayan, disinala bakpia pertama kali diperkenalkan kepada masyarakat jogja. Namun, pada saat itu penjualan hanya terbatas pada masyarakat keturunan Tionghoa. Hal ini karena bahan pembuatan bakpia dari babi. Setelah mengalami perubahan, maka tempat penjualan bakpia pun berpindah ke daerah Pajeksan, disini bakpia model baru yang lebih sesuai dengan selera masyarakat mulai muncul. Dari daerah Pajeksan, tempat pembuatan bakpia pindah lagi ke daerah Ngampilan di Jalan KS Tubun sekrang. Disinilah industri pembuatan bakpia berkembang dengan pesat. Perkembangan pembuatan bakpia yang terus melejit di daerah ini menjadinkanya sebagai pusat pembuatan bakpia pathuk Jogja. Nama pathuk sendiri berasal dari nama daerah tersebut sebelum menjadi nama jalan Ks Tubun.
Harga Bakpia di Sentra Industri Bakpia
Sebagai sentra pembuatan bakpia pathuk tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh para wisatwan. Penjualan bakpia akan melonjak dengan sangat tinggi bersamaan dengan saat-saat liburan. Hal ini memang dikarenakan penjualan bakpia sangat tergantung pada animo wisatawan. Namun, seiring dengan perkembangan penjulan bakpia pun tak tergantung dengan animo wisata saja. Banyak penjual bakpia yang juga melayani pembelian bakpia secara online untuk keselur daerah. Perkembangan ini juga memudah bagi para konsumen menikmati jajanan bakpia ini. Harga bakpia di daerah jogja sendiri sangat bervariasi. Hal ini biasanya tergantung dari isian dari si bakpia itu sendiri atau jumlah isi bakpia yang ada di dalam satu kotak. Namun rerata harga bakpia di jogja berkisar antara Rp 30.000 hingga Rp40.000.
Beberapa dari kita mungkin penarasn kenapa penamaan bakpia selalu berhubungan dengan angka. Kita banyak mengenal merek-merek penjual bakpia yang melabelkan angka sebagai nama dagang mereka. Hal ini berhubungan dengan sejarah pembuatan bakpia sendiri. Angka yang digunakan untuk menamai bakpia hasil produksi mereka mewakili nomor rumah atau bangunan mereka di jalan pathuk. Jadi setiap angka yang digunakan itu mewakili nomor rumah dimana bakpia tersebut diproduksi.
Ada banyak tempat insidtri kuliner di daerah jogja yang bisa kita datangi. Setiap kuliner jogja akan selalu membawa ciri khas dari Jogja yaitu kesederhanaan. Untuk masalah bakpia sendiri ada banyak tempat yang bisa menjadi pilihan kita dalam menikmati rasa bakpia Jogja. Salah satu produsen bakpia Jogja yang sangat terkenal adalah Bakpia Kurnia Sari. Selain bakpia panganan dari jogja yang sangat terkenal adalah Gudeg. Variasi gudeg tak kalah banyak dengan variasi bakpia. Banyak tempat menjajakan panganan yang satu ini. Namun, soal gudeg ada satu tempat yng harus klian kunjungi yaitu Gudeg Pawon. Untuk yang suka coklat, terutama pawa wanita, bisa mengunjungi Coklat Monggo dengan beragam variasi Coklat mereka. Meninggalkan jogja tanpa oleh-oleh itu kurang afdol. Jika mau oleh-oleh bakpia maka silahkan datang ke Sentra Industri Bakpia, untuk memilih sendiri bakpia yang kita suka.
Alamat : jl. Karel sasuit tubun
Koordinat GPS : -7.797541, 110.356581
No telepon : (0274) 512131